LAZIO
Porchetta d'Ariccia
La Porchetta di Ariccia IGP è uno dei prodotti tipici Laziali più famosi. Si prepara con Suini femmine e si condisce all’interno (dopo averlo disossato) con erbe aromatiche, in particolare una miscela di rosmarino, aglio,...
Pecorino del Lazio
Pecorino del Caseificio De Juliis per acquisto potete contattarmi attraverso la pagina contatti
CACIOTTA GENUINA ROMANA Formaggio a pasta semi dura
Ingredienti.
Latte: ovino, intero, pastorizzato.
Caglio: in pasta d’agnello.
Sale: grosso di...
CAMPANIA
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA
Cos'è
La Mozzarella di Bufala Campana DOP fa parte di quei formaggi freschi a pasta filata prodotta esclusivamente con latte di bufala proveniente dalla zona di origine e realizzata con un processo tecnologico rispondente al disciplinare di produzione. Con l’iscrizione nell’albo comunitario dei...